AMIGOS -Rosa Noronha

Na boca, um sorriso.

Nos lábios, sedução.

Coração amigo...

mas palpita de emoção.

..........

Nos olhos, alegria

e no olhar a nostalgia.

Na fala, a harmonia

no pensar, a agonia.

No ato, expansão

no peito, a repressão.

.........

E o amigo diz

à amiga

o que não queria dizer.

E não professa, de fato,

o seu supremo querer.

..........

E a amiga, quieta e triste

sem saber se o amor existe

esconde, com um lamento

o seu próprio sentimento.

..........

E ambos, solitários,

seguem a estrada da vida.

Um ama, e finge que não.

O outro se engana, e diz que não ama .

..........

E as solidões que se somam

são combustíveis tenazes

àquele que esquece o amor

àquela que o desilude

porque, na verdade, procuram

o homem e a mulher

um caminho que se cruza

mas que a alma se recusa

a buscar e aceitar.

..........

E a solidão acontece.

E a emoção arrefece.

Se instala, sem começo, o fim

e se instaura a presença do esplim.

LERIZANDRA SALVADOR , BRAZOPOLENSE DE LUMINOSA, É UM DOS MEMBROS DA NOVA GERAÇÃO DE SOMMELIÈRES PROFISSIONAIS EM SÃO PAULO

Essa turma quer abrir mais garrafas

Por Redação Paladar

Isabelle Moreira Lima

Especial para O Estado

Uma nova geração de sommeliers começa a aparecer em São Paulo com uma missão em comum: tornar o vinho mais fácil, menos esnobe. Com diferentes histórias, formações e aspirações, essa geração acredita que a bebida tem uma imagem “sagrada” que precisa ser modificada já. Só assim serão abertas mais garrafas, seu maior objetivo.

Conheça cinco jovens profissionais que têm se destacado no cenário paulistano: Lerizandra Salvador, do Vicolo Nostro; Marcelo Batista, do Trattoria Fasano; Gabriel Raeli, do Bardega; Camila Ciganda, do Jacarandá; e Cássia Campos, do grupo Chez.

FOTO: Felipe Rau/Estadão

Mais teoria

Há uma diferença clara entre as gerações mais antigas de sommeliers e mais novas, diz Pedro Alves Cardoso, instrutor da área de bebidas do Senac São Paulo. Segundo ele, os mais antigos fizeram a carreira na prática. Eram mais focados no serviço do vinho e pouco sabiam sobre a história e a geografia que envolvia os rótulos. “Os mais jovens estão mais focados em tudo o que cerca a bebida, sua cultura, sua história, sua produção”, afirma o escanção, como gosta que a profissão seja designada. Muitos deles nem querem praticar o serviço ou trabalhar na noite, mas escrever sobre o tema.

Cardoso vê mais oportunidades para os mais jovens, que conseguem viajar para conhecer regiões produtoras e diferentes histórias de vinificação. “Antigamente, os patrões não liberavam. O máximo que conseguiam era ganhar brinde de importadora.”

LERIZANDRA SALVADOR, VICOLO NOSTRO

Brincadeira na carta e timidez fora do salão

FOTO: Felipe Rau/Estadão

Antes de ser sommelière profissional, Lerizandra Salvador só bebia vinhos doces. Talvez fosse influenciada pela mãe, que é fã dos adocicados; talvez fosse vítima da má qualidade dos secos que experimentava. “Quando comecei a ter acesso a vinhos de melhor qualidade, ampliei minha preferência”, afirma.

Isso aconteceu quando saiu do sul de Minas e foi a Campos do Jordão (SP) trabalhar no restaurante A Tal da Pizza. Tinha 24 anos quando começou a abrir garrafas. Pouco tempo depois, veio para a capital paulista onde, depois de rápido interlúdio trabalhando como recepcionista e em lojas de roupa – trabalho que detestou –, começou a estudar na Associação Brasileira de Sommeliers. Depois de dois anos de estudo e muito serviço, foi oficializada como sommelière.

No Vicolo Nostro, onde trabalha hoje, aos 33 anos, é responsável pela carta de vinhos e pela administração da adega. “Tenho 350 rótulos na casa, dá para brincar um pouco. A cada seis meses mexo na seleção”, diz ela. O trabalho inclui degustações semanais, pesquisa e muito estudo. “Vinho não é só paladar, mas história, geografia. E eu gosto muito dessa parte, viajar, conhecer as regiões”, afirma.

Aprovada em abril deste ano como uma dos cerca de 50 sommeliers certificados do Brasil, Lerizandra sonha em morar fora e concluir o quarto nível do WSET, alta qualificação da categoria, em Londres, onde o curso é ministrado. “Preciso ainda melhorar o inglês e o francês e, quem sabe, morar um tempo na França. Quero conhecer o vinho em sua origem”, afirma. Para Lerizandra, que pensava em ser advogada na infância, é inimaginável a vida longe dos vinhos. Ela diz que a única coisa realmente difícil de ser sommelière é deixar a timidez fora do salão. “É um desafio diário”, diz.

Profissional que admira: Diego Arrebola, do Pobre Juan, e Thiago Locatelli, do Varanda

Dica da Lerizandra: Lidio Carraro Dádivas 2013 Chardonnay

Origem: Encruzilhada do Sul, Brasil

Preço: R$ 53, na Wine

Um vinho brasileiro bem melhor que alguns chilenos e argentinos na mesma faixa de preço, segundo a sommelière, este chardonnay é fresco e frutado com aromas tropicais de abacaxi, melão, pera e um toque mineral.

NESTA SEXTA-FEIRA SOM AI VIVO NO BARBA'S BUTEKO

COMO CONVENCER A EMPRESA A INVESTIR EM SEGURANÇA DO TRABALHO

By Mário Sobral 

Uma das dificuldades de todo Profissional de Segurança do Trabalho é ter argumentos que consigam convencer a empresa a investir em melhorias para reduzir o número de acidentes e de doenças do trabalho. Neste post vamos apresentar seis tópicos que podem ajudá-lo a provar que vale muito a pena investir no nosso setor, pois caso não se invista a empresa pode perder rios de dinheiro.

Multas pela falta de segurança

Quando a empresa tem um alto índice de acidentes ou doenças do trabalho acaba sendo mais visada nas fiscalizações e com mais fiscalizações acabará pagando mais multas.

Para o empresário ter uma noção de quanto isto pode custar, precisamos levantar todos os itens das Normas Regulamentadoras que podem vir a se tornar uma multa para a empresa decorrente de acidentes e doenças, utilizando a NR 28 que estabelece às multas.

Aumento do FAP

De acordo com a Lei 8212/91, toda empresa deve pagar 20% para a previdência sobre o total das remunerações pagas aos segurados empregados e trabalhadores avulsos e de acordo com o grau de risco de sua atividade econômica deve acrescentar 1, 2 ou 3% a estes 20%.

O FAP é aplicado justamente sobre as alíquotas de 1, 2 ou 3%. No caso da sua empresa ter excelência em Saúde e Segurança do Trabalho, poderá passar a pagar até a metade da alíquota, porém para as empresas totalmente negligentes com o trabalhador este valor pode até dobrar.

Ações regressivas do INSS

O INSS desde 1991, com base no artigo 120 da Lei 8213/91 pode e realmente tem realizado várias ações regressivas contra as empresas que não seguem a legislação de SST e como consequência acabam trazendo prejuízo para os cofres previdenciários.

Ou seja, se houve um acidente ou doença que tenha ocorrido por uma falha da empresa, o INSS irá fazer os pagamentos previstos ao trabalhador, mas poderá solicitar à empresa o ressarcimento destes gastos por esta não ter seguido a legislação que evitaria a ocorrência do sinistro.

Processos judiciais

Se a empresa não pensa muito na segurança dos seus trabalhadores uma consequência frequente é o elevado número de processos judiciais. Além disso, em parte dos processos trabalhistas teremos a necessidade de uma perícia judicial, cujo custo acaba ficando com a empresa.

Absenteísmo

Como você já sabe, o absenteísmo está relacionado às faltas dos trabalhadores e é meio lógico que caso tenhamos postos de trabalho gerando acidentes ou doenças teremos uma maior incidência de faltas.

Como consequência das faltas, a empresa para conseguir manter a sua produção, terá que aumentar o ritmo de trabalho e até mesmo fazer hora extra, ambas as ações com consequências à segurança, mas principalmente à saúde do trabalhador.

Maculação da imagem da Empresa

Uma empresa reconhecida pela frequência e gravidade dos acidentes acaba perdendo profissionais, não apenas os que não querem entrar, mas aqueles que estão loucos para sair. Além disso pode perder também atuais ou futuros clientes.

E em uma fiscalização, por mais isento que seja o auditor fiscal, este pode vir a ser influenciado pelas notícias e mesmo de forma inconsciente realizar seu trabalho de forma mais rígida.

Concluindo, nosso objetivo é convencer o empresário de que o investimento em Segurança do Trabalho é realmente vantajoso e que esta falta de investimento pode trazer um grande prejuízo para a empresa. Para isto não podemos “forçar” uma situação, ainda que seja para uma causa nobre, sempre precisaremos ter todos os argumentos respaldados.

Matéria patrocinada por:  

PROPOSTA DE GOVERNO DO CANDIDATO A PREFEITO DE BRAZÓPOLIS, JOÃO MAURO BERNARDO.

Como eu havia prometido, a proposta de governo do novo prefeito estará aqui disponível para que possamos relembrar e cobrar e, quem sabe, dar nossas sugestões e expor nossas dúvidas e reclamações.

Boa sorte ao candidatos eleitos!

Fátima Noronha

 PREFEITO: JOÃO MAURO -  VICE: CÉLIO RENÓ

Coligação “com a força do povo”                

Este Programa foi elaborado levando em consideração a experiência dos 8 (oito) anos de nossa administração e  ainda as experiências observadas nestes últimos anos e as opiniões e participação de diversos setores da sociedade civil e da população.

E o nosso grande desafio e também nossa proposta é o de construir um governo aberto e colegiado.

1 - Eixo da participação popular e transparência

Participação popular

Criar um conselho de governo com participação dos representantes de todas as comunidades urbanas e rurais e partidos políticos que compõem o governo.

Revitalizar os conselhos paritários e investir na formação dos conselheiros

Reimplantar o orçamento participativo.

Administração e Transparência

Propostas:

Reajuste anual, em Janeiro, dos salários dos servidores.

Programa de Formação continuada aos servidores municipais.

Criar o portal da transparência com todas as contas, receitas e despesas, da

Prefeitura na internet em tempo real.

Publicar no jornal e em outdoor as despesas, receitas e as obras do governo.

Fornecer toda informação pública ao cidadão no menor prazo possível.

2 - Eixo do Desenvolvimento Social

Assistência Social e Habitação

Propostas:

Tirar da pobreza extrema todas as famílias que aí se encontram.

Retomar o projeto Arrumando a Casa ajudando a reformar 200 casas.

Criar mais um Loteamento de 100 casas.

Terminar a regularização dos loteamentos populares.

Apoiar as famílias no tratamento dos dependentes químicos;

Dar maior suporte às entidades sociais existentes.

Criar cursos profissionalizantes

Criar projetos para a Melhor Idade nos bairros urbanos e rurais

Implantar o CRAS em todo município

Saúde

Propostas:

Melhorar o Pronto Atendimento Municipal com mais médicos e equipamentos.

Implantar o programa de Saúde da Família em todo o município e melhorar os já existentes.

Apoiar as pessoas que fazem tratamento fora do município.

Adquirir novas ambulâncias e carros para viagem.

Construir um centro odontológico municipal

Contratar mais médicos especialistas e melhorar a compra de medicamentos.

Acabar com as filas de consultas.

Educação

Propostas:

Implantar escola integral

Desenvolver uma política de educação inovadora que lance mão de instrumentos administrativos e pedagógicos atuais e eficazes.

Reorganizar e por para funcionar o Telecentro;

Erradicar o analfabetismo

Implantar projeto de educação inclusiva,

Implantar biblioteca e brinquedoteca nas escolas

Garantir creche para todas as crianças que precisarem

Renovar a frota de Transporte Escolar

Implantar curso profissionalizante de nível superior e técnico.

Garantir material escolar e uniforme

Promover a valorização e formação continuada dos profissionais em educação

Fornecer um net book para cada professor e criar uma sala de informática em cada escola.

Cultura

Propostas:

Reimplantar o programa Bairro Vivo

Apoiar as festas tradicionais dos bairros.

Resgatar o carnaval, Incentivar os bonecos gigantes e os blocos.

Criar o programa “Praça Viva” com atividades culturais nos finais de semanas (teatro, bonecos, bandas, coral com apresentação no Anfiteatro).

Esporte e Juventude

Propostas:

Criar as Olimpíadas Municipais

Criar escolinhas de futebol.

Formar o projeto “Bom no Esporte, Bom na Escola”

Fazer convênios com entidades esportivas

Criar uma área de lazer próximo ao campo, com quadra de areia, pista de skate,

etc.

Retornar os campeonatos e torneios de várias modalidades

Transporte para participar de atividades fora do município.

Academia ao ar livre nos bairros.

Reimplantar o projeto Semeando o Futuro.

3 - Eixo do Desenvolvimento Econômico

Geração de Emprego e Renda

Propostas:

Apoio às Indústrias do Município e incentivo para vinda de mais empresas.

Criar um Condomínio Empresarial

Apoiar e incentivar a Incubadora de Empresas;

Incentivar um programa de formação de mão de obra

Turismo

Propostas:

Incentivo ao artesanato, com a criação de Feiras; Retornar a Exprobras.

Sinalizar as principais vias da cidade, bem como as entradas, e construir portais nas duas entradas da cidade;

Transformar a mata em Horto Florestal, para passeios ecológicos e educativos

Criar calendário de eventos e roteiros turísticos.

Criar mais áreas de lazer.

Melhorar e revitalizar o Mercado Municipal.

Melhorar a limpeza pública da cidade e colocar lixeiras nas ruas.

Apoiar ao Caminho da Fé.

Agricultura

Propostas:

Criar a Agência Municipal de Desenvolvimento.

Criar a festa do Produtor Rural no parque de exposição.

Implantar um curso para técnico agrícola.

Criar cursos de capacitação para agricultores familiares

Reativar os programas patrulha mecanizada, troca de sementes e silo de calcário.

Apoio às associações de produtores.

Fazer um plano de conservação de estradas rurais e acesso às propriedades

Incentivar a produção de alimentos orgânicos.

Colocar antenas de telefones celulares nas comunidades rurais;

Meio Ambiente

Propostas:

Criar estação de tratamento do esgoto (ETE),

Implantar a coleta seletiva do lixo.

Voltar ao projeto do faxinão.

Obras Públicas

Investir nas estradas rurais: Compras de mais máquinas e caminhões, brita

seixo rolado e aterro das estradas;

Limpar e reformar ruas e praças, construir novas praças.

Fazer calçamentos em bairros urbanos e rurais e recuperar os calçamentos

danificados;

Lutar junto ao DER para construção do trevo na rodovia de saída para Itajubá.

BIOGRAFIA DE NOSSO PADROEIRO - São Caetano Di Thiene.

São Caetano, também chamado de São Gaetano. Nasceu em outubro de 1480 em Veneza como Gaetano dei Conti di Thiene.
Ele era filho do Conde Garpar de Thiene e Maria di Porto. Quando ele tinha dois anos seu pai foi morto em batalha.
Criado por sua mãe, ele estudou na Universidade de Pádua,
recebendo doutorado em Direito Civil e Direito Canônico. Como senador em Vicenza, Caetano foi a Roma onde o Papa Julius fez dele um protonotário (Oficial da cúria romana que tem uma hierarquia superior à de todos os notários, ou seja, Tabelião, escrivão público, que recebe e redige atos, contratos, escrituras etc.), um posto que renunciou quando o Papa Julius morreu em 1513.
Caetano foi ordenado em 1516 com 36 anos e entrou para a Ordem dos Oratórios de São Jerônimo, dedicado a cuidar dos doentes. Ele fundou um Oratório em Verona e em 1520 foi para Veneza. Em 1523 com Giovanni Pietro Carafa ,que tornou-se Papa Paulo IV (1555-1559) e com Paulo Consigliere e Bonifácio da Calle, Caetano fundou os Treatines, uma congregação de padres reformistas que assistiram a Reforma Católica.
Ele fundou um hospital para vitimas de doenças incuráveis e um banco – como alternativa aos agiotas da época que cobravam juros altíssimos- para emprestar aos pobres, atualmente é o Banco de Nápoles.
Tinha o habito de jogar com prisioneiros vários jogos nos quais ele apostava orações. Diz a tradição que ele sempre perdia e tinha assim que “pagar” com orações para eles.
Era conhecido pelo povo como o "padre santo".
"Nada pedir e nada possuir": esse era o desejo de Caetano e que passou a fazer parte do carisma teatino. Essas palavras contrastavam com o nepotismo reinante na época, quando pessoas pouco virtuosas e pobres em conhecimentos eram alçadas a cargos de responsabilidade espiritual. O desapego dos teatinos aos bens terrenos evidenciava uma ostensiva prova de confiança na Providência: nada pediam, mas apenas aceitavam o que lhes era dado, e os alimentos recebidos e não consumidos no mesmo dia eram doados aos pobres (pois o dia seguinte seria outro dia com necessidades a serem supridas novamente por Deus). Ou seja: pobreza comunitária, além da pobreza individual; não se apoiar nas rendas ou entradas fixas, nem sequer na mendicância, vivendo apenas dos frutos do ministério pastoral e dos donativos espontaneamente oferecidos.
Nascido em família rica, Caetano fez-se pobre por amor a Cristo. Ele mostrou, com seu estilo de vida, que a mudança na sociedade deve ser iniciada com a mudança no próprio indivíduo, ou seja, em si mesmo, contrastando assim com os numerosos "reformadores não-reformados" que freqüentemente surgiam na sociedade de então (e que continuam a surgir nos dias atuais).
A Eucaristia era a fonte que supria Caetano com a necessária energia para a vida cristã, religiosa e sacerdotal: celebrava ele diariamente a Santa Missa, ao contrário do que ocorria com a maior parte dos membros do clero na época.
Sua vida foi um testemunho de amor ao próximo. Disse ele: "servir e amar a Deus, renegar a si mesmo e sacrificar-se pelos outros; eis o segredo da vida cristã e sacerdotal". Em uma carta aconselhou: "esqueça-se completamente de si e busque no próximo somente a face de Jesus crucificado".
Entre outros títulos, São Caetano é conhecido como o pacificador dos tumultos populares: morreu em Nápoles em 7 de agosto de 1547, oferecendo-se em holocausto pela paz nessa cidade, sendo o seu sacrifício imediatamente aceito, pois o conflito que se abatera sobre a cidade cessou. No centenário de sua morte os religiosos teatinos elegeram padroeira de sua ordem a Virgem Maria sob o título de Nossa Senhora da Pureza.
Ele é padroeiro dos Treatines e dos animais domésticos. Foi canonizado pelo Papa Clement X em 1671.
Suas relíquias estão guardadas em Munique e em Nápoles.
Sua festa é celebrada no dia 7 de agosto, dia de sua morte.

História da escritora Denize Veloso Torres de Brazópolis sul de Minas Ge...

Hino a São Caetano de Thiene - Padroeiro da Cidade de Brazópolis-MG

ESCLARECIMENTOS

A quem disse que ando muito agressiva ultimamente explico que não é agressividade, mas sim indignação. Chega um movimento que temos que ser firmes. Cansei de ficar calada. Esta tal agressividade é apenas uma reação de quem já está no seu limite. Esclareço também que ninguém está me patrocinando, não serei candidata e nem pertenço a nenhum partido político. Não sou mulher de me vender e muito menos ir na conversa dos outros.
Entendido?